Gevulde courgettes
Hoofdgerecht | Toegevoegd door Carlo | Bereidingstijd:
Wie weinig tijd heeft, kan met dit recept in een mum van tijd een lekker gerecht klaar toveren! Ideaal als ik moe van het werk thuiskom.
Benodigdheden
1 courgette, 200 gram varkensgehakt, peper, zout, oregano, olijfolie.
Bereidingswijze
Wie weinig tijd heeft, kan met dit recept in een mum van tijd een lekker gerecht klaar toveren. Reken per 2 personen op minstens 1 courgette en 200 gram gehakt. Voor het gehakt kan je ook runds- of lamsgehakt nemen.
Snij de courgette in de lengte doormidden, zodat je twee lange helften krijgt. Snij die twee helften in 4 min of meer gelijke stukken. Verwijder met een mes de zaadlijsten uit de helften, zodanig dat je een soort van kuipje krijgt.
Kruid de stukken met peper, zout, een snuifje oregano en een paar druppels olijfolie. Verdeel met een vork het gehakt in gelijke porties over de courgette-kuipjes. Strooi op het gehakt nog wat peper, zout en oregano en je bent klaar met de voorbereiding! Je kan de gevulde courgettes in een gewone oven laten gaar worden, maar ook in een microgolfoven lukt dit perfect (reken op 8 à 10 minuten).
De gevulde courgettes kunnen opgediend worden met rijst, pasta, aardappelen...
Meer hoofdgerechten | Meer recepten van Carlo
Wat vond je van dit recept?
Ik heb dit gisteren klaar gemaakt en vond het simpel en heel lekker. Oregano is de juiste kruid op dit gerecht op smaak te brengen..
Nathalie | 25-04-2006
vul ook nog tomaat en paprika voor meer kleur & afwisseling!
hans | 24-06-2006
De gevulde courgettes waren heel goed gelukt, maar in het recept miste ik de oven temperatuur en de tijdsduur. Ik heb de oven op 200 hete lucht en ongeveer 40 min erin laten staan. Het was heerlijk
groet,
anne-marie
a.m. rombouts | 13-07-2006
ik heb er ook nog tomaat bij gedaan en met de oregano smaak het heerlijk nora
nora | 28-08-2007
Ik heb het recept vandaag gemaakt. Ik heb een gele paprika bij het gehakt gedaan en er 2 in plakjes gesneden tomaten opgelegd. Omdat ik geen oregano meer had heb ik Italiaanse kruiden gebruikt. Het was heerlijk!
Marlies | 03-10-2007
Wanneer je gehakt mengt met een beetje "champignon a la greque"(verkrijgbaar bij de chaquterie-afdeling) rode paprika en ajuin, verdeeld over de courgette afgeweerkt met een schijfje tomaat erop en oregano, geef je dit alles een heerlijk zuiders tintje!heeerlijk!doen!
jolande | 01-02-2008
Het laatste kwartier wat plakjes mozzarella eroverheen + iets olijfolie en vergemalen peper!
Of wat geraspte parmezaanse kaas door het gehakt heen mengen!
Variaties genoeg!
Henca Janssen | 15-03-2008
Ook heerlijk is, het vruchtenvlees van de courgette samen met een fijngesnipperd sjalotje en het gehakt mengen.
tilly | 01-09-2008
Het gehakt mengen met kruidenkaas maakt het nóg lekkerder (inclusief gebakken uitjes, wat champignons, rode paprika en het vruchtvlees van de courgette)
echt een aanrader!
Ellen | 24-11-2008
zet in godsnaam jullie eigen recept op de site ipv de recepten van anderen steeds te willen wijzigen/verbeteren.
elisabeth | 26-11-2008
Oeioeioei, ons Elisabethje is nogal lichtontvlambaar precies. Als je niet eens kan verdragen dat mensen extra suggesties geven bij een recept wat zit je dan in Godsnaam op een receptenpagina te doen op het internet. Hou jezelf dan ook maar aan je eigen recepten. Als de mensen nu een suggestie willen geven... Hoe meer hoe beter.
Doe maar raak en laat het smaken
Groetjes Burry | 18-12-2008
Inderdaad, hoe meer variatie hoe beter. Hoe kortzichtig van Elisabeth. Misschien is ze zelf een kookboek aan het schrijven en heb je toevallig haar recept gepikt !!!
linetje | 09-07-2009
Elisabeth, volgens mij ben je zelf een beetje te veel zout en peper. Vandaar je pikante uitspraken. Ikzelf heb aan die suggesties veel gehad en het was lekker !
Peter VEREECKEN | 21-07-2009
Tof, zeg. Zo'n kookforum. Inderdaad, het is leuk eens een variatie aan te brengen. Mijn familie vindt dat ik saai kook. Ik maak mijn recepten meestal klaar op dezelfde manier. Ik heb al meerdere keren gevulde courgettes gemaakt maar steeds op de eenvoudige manier maar dan in een pittige tomatensaus. Ik ga de andere recepten ook eens uitproberen! Bedankt voor de tips!
Chris De Becker | 24-07-2009
lekker gerechtje,half uurtje in de oven op 200graden,perfect voor mij..
cinneken | 25-07-2009
lol, greetz uit hoeleden
ruben | 25-07-2010
amaai die Elisabeth, hopelijk heeft die geen man wie ze het leven zuur kan maken!! dat ze haar eigen site maakt ipv anderen de les te lezen!!!!!!!!!!!!!
Joke | 27-07-2010
Bedankt voor de tips. Ik ga ermee aan de slag. Ik zou graag wat kuiser taalgebruik willen (geen gevloek). Gods naam misbruiken is totaal verkeerd.
gr
Willemien
Willemien | 31-07-2010
IS het niet nodig om bij dit gerecht naast de rijst en de courgette nog iets toe te voegen om wat "saus" of vocht te hebben? Is het gerecht anders niet te droog?
Kelly | 06-08-2010
dit gerecht is heerslijk samen met griekse deegwaren(met kaas) en tzatziki (zelf gemaakt) naar aloud grieks recept.en dan nog een grieks slaatje erbij. zo tover je in een mum van tijd een mini griekse tafel
linda | 21-08-2010
