Gezien of gehoord

Geef smaak aan de wereld!

Het zat in mijn mailbox en ik kondig het graag aan: Oxfam Fairtrade organiseert voor de allereerste keer de Receptenwedstrijd ‘Geef smaak aan de wereld!’: Ben je keukenpiet of –prinses?

Lees meer

Boekje

Al zo vaak heb ik me voorgenomen om zijn handig kleine notitieboekje te kopen. Om restauranttips op te schrijven, recepten, adressen,lekkere wijnen..

Lees meer

Snel! Snel!

Er zijn van die momenten dat het snel moet gaan in de keuken. Je komt thuis van werk, hebt razende honger, maar je wil over een halfuurtje alweer gaan sporten met een collega.

Lees meer

Meesterkoks voor 30 euro

Vandaag las ik in de krant dat de Vereniging voor Meesterkoks jongeren in september wil verheugen op driesterrengastronomie.

Lees meer

Lekker op foto

"I polished the chicken with brown shoe polish. The grill marks on the chicken were done with a small propane blowtorch.

Lees meer

Tip bij het marineren

De laatste tijd gebruik ik steeds opnieuw deze methode: gooi alle ingrediënten waarin je je vlees/vis wil in marineren in een diepvrieszakje, voeg er het vlees of de vis aan toe en knoop goed toe.

Lees meer

Grill away baby!

Het is zowat twee jaar geleden denk ik dat ik mijn eerste (en nog altijd enige) grillpan aanschafte.

Lees meer

Op zoek naar stokbrood!

Afgelopen weekend was ik in Parijs (over de gastronomische belevenissen later meer), maar wat is dat Frans stokbrood toch een hemelsbreed verschil met dat van ons!

Lees meer

Whisky & Whiskey

Ik heb op La Cucina nog niets geschreven over whisky en misschien moet ik dat ooit wel eens doen.

Lees meer

Aloo Gobi

Gisterenavond naar "Bend it like Beckham" gekeken.

Lees meer

Pagina's