Hoofdgerechten

Zoals je al kon zien zijn al met gerechtjes met Breydelham of spek. Echt heerlijk om overal in te verwerken en je bent zeker van de kwaliteit! Door de speciale kruiden geeft het aan alle gerechten een smakelijke toets. Dit gerechtje is gebaseerd op een ander gerechtje op www.breydel.be

Toegevoegd door AnneliesV | Aantal bezoeken: 4974

Ik heb mij ooit eens een boek aangeschaft over Tex-Mex-koken. In geen tijd was het boek versleten maar dit recept niet.

Toegevoegd door Frank Iacopucci | Aantal bezoeken: 6857

In november 2010 een rondreis gedaan in Cambodia. In Battambang hadden we een gids Sambath, die 's avonds ook kookcursussen gaf. We werden er hartelijk verwelkomd door zijn ganse familie. Dit receptje is één van de enkele heerlijke gerechten die we die avond klaargemaakt hebben. Het is eenvoudig om klaar te maken, en o zo heerlijk van smaak.

Toegevoegd door Bart De Pauw | Aantal bezoeken: 5960

Om een of andere reden doet dit recept ons altijd denken aan Bengaalse tijgers en is het zo een van die stoofpotten die je midden in de jungle bij een of ander boosaardig volkje ziet pruttelen...

Toegevoegd door Denise | Aantal bezoeken: 7954

Ik had gehoopt om eindelijk terug te vinden waar die naam "blinde vinken" (ook wel "vogels zonder kop" genoemd) vandaan komt, maar mijn zoektocht op het internet is tevergeefs... Weet iemand waarom ze zo noemen? Voor wie het niet kent: een blinde vink is een opgerold dun lapje kalfsvlees met daarin gehakt. Het leuke aan dit recept is dat het een heel rijke smaak heeft, maar weinig aandacht vergt in de bereiding ervan.

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 20428

Toegevoegd door donsje1 | Aantal bezoeken: 8434

Ik ben een die-hard fan van kook-programma's. Ze zeggen dat de Engelsen niet kunnen koken maar hun kookprogramma's inspireren me steeds opnieuw en ik probeer ook hun recepten uit. Boeuf stroganoff kwam aan bod en de kok beweerde bij hoog en laag dat dit het orignele recept is

Toegevoegd door Fanny | Aantal bezoeken: 12303

Heb je niets tegen pikant eten en heb je een verstopte neus, probeer dan deze curry ! Véél beter dan Vickx ademvrij ! (je kan deze curry uiteraard zo mild en/of pikant maken als je zelf wil...)

Toegevoegd door elisabeth | Aantal bezoeken: 7380

Ik was op zoek naar een nieuw leuk recept voor kip. Via een vriendin kwam ik terecht bij het recept "bourbon chicken" op een gekende amerikaanse website. De reviews logen er niet om, 1326 positieve vol lof, en dus besloot ik het recept te maken, ook al leek de combinatie mij een beetje bizar. Het was héérlijk. Een echte aanrader als je van chinees eten houdt!! Mensen die niet houden van soya(bonen)saus zou ik het mss afraden. Laat me zeker weten wat je er van vond!

Toegevoegd door ellen_d | Aantal bezoeken: 7607

Toen ik dit gerecht voor de eerste keer in Italië proefde wist ik pas goed wat "la vera cucina italiana" betekende.

Toegevoegd door Rudy Welvaert | Aantal bezoeken: 10712

De Abajour in Gent was een van de enigste plaatsen waar we 's nachts nog na het uitgaan een heerlijke bucatini amatriciana konden eten. Dit gerecht is dus doorspekt met pure melancholie.

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 10104

Sommige recepten ontstaan echt bij toeval. Ik had bij een etentje met vrienden een gerecht gemaakt met heel veel paddestoelen, maar toen bleek dat zij eigenlijk helemaal geen paddestoelen lust. Ik had in de keuken enkel nog een courgette over als groente en besloot om daar dan maar iets mee te maken. Uiteindelijk bleek dat recept nog veel lekkerder te zijn!

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 13098

Toegevoegd door Alec Vuijlsteke | Aantal bezoeken: 7041

Ik noem dit wat grootmoedig de "beste" chili con carne simpelweg omdat het recept van mijn vriendin is! Of het authentiek is, laat ik in het midden, maar als Zuidamerikaanse heeft ze het toch wel in haar vingers om dit recept bijzonder lekker te maken.

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 25918

een lichte ovenschotel waar ons hele gezin duimen en vingers bij aflikt.

Toegevoegd door Els | Aantal bezoeken: 13712

In Tunesië hebben we fantastische couscous gegeten. Naargelang de streek werden er ook verschillende groenten in gedaan. Een keer vond Helene een tand in haar couscous... bleek dat ze er een schapenkop hadden in meegekookt! Toen hadden we opeens geen honger meer. Maar laat dat uw pret niet bederven! Couscous blijft heerlijk en is niet moeilijk om te maken. Dit is het recept hoe ik hem maak.

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 52412

Gemaakt van restjes, zeer lekker.

Toegevoegd door Filip | Aantal bezoeken: 6655

Toegevoegd door elisabeth | Aantal bezoeken: 6390

Dit recept heb ik als basis van Johan Segers (Njam-tv in Vlaanderen). Op Chef Johan Segers ben ik zowaar verliefd. Alhoewel, als 67-jarige gehuwde man, is dat een groot statement. Hij is in mijn ogen een superchef. Gegroeid over zijn kookpotten en met een heerlijke liefdevolle uitstraling voor elk gerecht dat hij maakt. Hij woont in mijn stad. Het is een droom om in zijn restaurant ooit eens te kunnen gaan eten. Helaas kunnen mijn vrouw en ik die kosten niet betalen. Ik maak de dingen dan maar zelf en probeer met evenveel liefde en wat eigen toevoeging, zijn kunde en kunst te evenaren. Dat lukt me waarschijnlijk weinig, maar ik heb geen vergelijkingspunt. Dit gerecht kan perfect als voorgerecht geserveerd worden voor 4 personen. Behoud dezelfde hoeveelheden, maar geef dan aan elke persoon de helft van alles. Laat de ham weg, en u hebt een min of meer vegetarisch gerecht (dat denk ik toch). Goed, er is wat voorbereidend werk aan. Maar welk echt lekker gerecht heeft dat niet?

Toegevoegd door Willy Delcart | Aantal bezoeken: 2574

Thais eten is m'n kleine favoriet....

Toegevoegd door De Pauw Bart | Aantal bezoeken: 7705

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 »