komkommersoep (2) - La Cucina

Toegevoegd door Sofie | Bereidingstijd: 5-10 min

Dit is een zeer lekkere komkommersoep , geleerd van mijn moeder en nog steeds mijn favoriet.

Benodigdheden

3 ongeschilde en gewassen komkommers.
3 grote uien
2 kippebouillonblokjes
200 ml volle melk
gehakte peterselie
zout en peper van de molen

Bereidingswijze

-uien grof gesneden, stoven in wat boter
- komkommers niet schillen (!) grof snijden en erbij stoven.
-kruiden
-2 liter water bij doen
-alles koken en mixen
-bouillonblokjes erbij
-melk bijdoen
-peterselie erbij voor het opdienen
mmmmm !