Apple crumble

Carlo · Nagerechten en gebak · > 60 min · Vegetarisch

Apple Crumble

In Nieuw-Zeeland heb ik verschillende keren deze overheerlijke apple crumble zien maken (en daarna mee opgegeten!). Ik stond telkens versteld hoe snel en gemakkelijk het recept was. Dit is een beetje een basisversie. Je kan nog naar hartelust variëren in het fruit, het deeg (bvb. havermout of noten erin vermengen) en het zoet (stevia of agave siroop i.p.v. suiker) of er nog dingen aan toevoegen (bvb. rozijntjes of een scheutje rum of calvados).

Ingrediënten

Voor vier personen (schotel zoals op de foto):

  • 450 gram appelen in partjes gesneden
  • 200 gram gemengd rood fruit (frambozen, rode besjes, aardbeien...)
  • 60 gram bruine suiker
  • 1 theelepel kaneel (optioneel)
  • 100 gram boter
  • 150 gram gezeefde bloem

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem met de bruine suiker in een grote kom. Werk de boter erdoor tot je kruimelachtige stukjes hebt. Vet een ovenschotel in met boter. Meng het kaneel door de partjes appel (als je geen fan van kaneel bent dan kan je dit gewoon weglaten). Schik de partjes appel in de ovenschotel. Dek af met het gekruimeld deeg. Bak 40-45 minuten in de oven of tot het deeg een bruin tintje krijgt. Je kan de apple crumble lauw of afgekoeld opdienen, eventueel met een bolletje vanille-ijs erbij.

 

Deel dit recept: Tags: Nagerechten en gebak

Reacties

Nog lekkerder met een beetje vanille vla erover!!!!

Hello iedereen, ik varieer heel veel.Ik maak een zanddeeg van 200g bloem, 100gr koude boter, 5cl koud water, een snuifje zout en 10 gr vanillesuiker, dit is voor de bodem.4 à 5 Appels in fijne schellen bovenop de zanddeeg. Voor de vulling, 2 eieren, 200 gr verse room 50 gr bruine suiker, 10 gr vanillesuiker een soeplepel rum.Kruimelkorst, 130 gr bruine suiker, 80 gr bloem, 50 gr amandelpoeder, 80 gr boter. Alle verhoudingen kunnen aangepast worden, maar hier in Wallonie heeft deze samenstelling héél veel sukses. Heb ze al gemaakt met een grove marmelade van rabarber en abrikozen, ook een treffer

ik vind het een absolute topper!
Ik gebruik ook minder witte suiker, maar doe een theelepel bruine suiker met een snufje kaneel in het deeg om het net ietsje specialer te maken...
hemels!

Kun je de crumble een dag van te voren bakken en dan de volgende dag nog even opwarmen in de oven, of gaat dat ten koste van de smaak?

Heerlijk met een beetje speculaasijs!

Blauwe bessen tussen de appelschijfjes strooien is ook heel lekker. Ze kleuren de crumble hier en daar een beetje paarsigblauw...en geven er een speciale smaak aan!

Ik ga hem vanavond maken, maar kan het ook met ander zomerfruit of zo?
Jeanine

Ik heb een vergelijkbaar australisch recept, maar dan met rabarber, appels en peren, echt jummie!
doe 3 kopjes gesneden rabarber, 2 geschilde appels in plakjes en 2 geschilde peren in plakjes met 1/3 kop bruine suiker en 2 eetlepels water in een pan en laat dit lekker pruttelen. Doe het daarna in een ovenschaal.
Vervolgens de crumble: 1/2 kop bloem, 1 theelepel kaneel, 60 gr boter mengen tot de kruimelachtige substantie. Voeg dan 1/2 kop havermout, 1/2 kop gesneden macademianoten en 1/3 kop suiker erbij en meng alles goed. Doe dit over het fruit, even in de oven. Erg lekker met wat slagroom. Eet smakelijk

besprenkel de appelen eens met wat Calvados

Heel makkelijk, heel snel te maken en heel lekker. Een aanrader.

Ook heerlijk: speculaaskruiden op de appels. Of speculaas door het deeg kruimelen...
Variatie: crumble met bosvruchten. Mengeling recht uit de diepvries. Is ook heel mooi voor de feestdagen. Mooie rode kleur, zeker in combinatie met warme vanillepudding,ijs, custard, mascarponeroom....Heel lekker en supergemakkelijk. Ik heb dit altijd in huis, heerlijk als er onverwacht bezoek komt. Zo klaar!

Ik heb vandaag deze apple crumble gemaakt en hij was goddelijk.

Eindelijk eens een makkelijk en héél erg lekker recept van apple crumble!!!

wat een heerlijke apple crumble taart
maar, er had wel iets minder boter en suiker bij gemogen!

Ze staan in de oven!! Ik heb niet alle deeg gebruikt, leek me een beetje veel. Ben erg benieuws!!

Bedankt voor dit recept, echt heerlijk! Heb het al vaak gemaakt en het is altijd een succes! Vooral heerlijk met echte custard (dus niet van custardpoeder).

ik heb de crumble gemaakt en hij was lekker van smaak maar de bovenlaag was na enkele uren al vij hard. Ik denk dat ik de deeglaag te dik gemaakt heb. Als je de opgegeven hoeveelheden gebruikt, welke diameter van bakvorm gebruik je dan?

Gebruik ipv suiker gerust stevia. Suiker is namelijk super ongezond. Dank aan allen voor de vele variaties!

is deze appel crumble hartig of zoet?
ik wil hem namelijk zoet hebben

Heel lekker receptje! Maar met riepsuiker ipv gewone suiker is het nog lekkerder.
Je strooit de rietsuiker gewoon over de appeltjes en daar dan het deeg bovenop.

Bij de ingrediënten staat ook nog wat rood fruit vermeld, wanneer doe je die in de schaal? Net onder het kruimeldeeg als eigen laag? of vermengt met de appels?

Groetjes, Laura

Pagina's