Hoofdgerechten

Indonesische groentencurry (Sambal goreng sayur)

Sambal goreng sayur maakte ik tijdens een kookles in het ViaVia reiscafe in Yogyakarta. Een aanrader!

Lees meer

Indonesische vis in bananeblad (Pepes Ikan)

Ook dit recept maakte ik op kookcursus in Yogyakarta.

Lees meer

Insalata Caprese

Lees meer

Iraanse pompoenstoofpot

Dit is het lekkerste wat er bestaat. Echt hoor.

Lees meer

Izgara Köfte

Kofte! Mijn lievelings gehaktballetjes uit de Turkse keuken. Heerlijk op de barbecue.

Lees meer

Japans slaatje

Dit zit in het departement snel klaar, gezond en lekker! Je kan dit slaatje, eigenlijk op een miljoen manieren bereiden.

Lees meer

Kabeljauw met hazelnootkorst

Kabeljauw heb ik lang niet klaargemaakt want bij mijn ouders was het elke vrijdagmiddag vis, en altijd kabeljauw !!

Lees meer

Kabeljauw met mosterdsaus

In 'Taverne du Passage' in de Koninginnengalerij in Brussel, serveren ze kabeljauw met mosterdsaus. Vorige vrijdag heb ik dat gerecht zelf geprobeerd.

Lees meer

Kabeljauw met spekjes en Sherry

Lees meer

Kalfsblanquette met savooikool

De savooi is een mooie groene kool met een geweldige smaak. Veel specifieker dan de witte kool bijvoorbeeld. Savooi smaakt het best af in stoofpotten zoals in hutsepot.

Lees meer

Pagina's