Ingrediënten

Voor 2 personen: 6 verse vijgen, 1/2 glas rode wijn, het sap van 1 appelsien, 1 eetlepel bruine suiker, 1 eetlepel fijngehakte walnoten.

Bereidingswijze

Maak een inkepend kruis in de vijgen en duw ze een beetje open. Laat ze in een pan gedurende een minuten stoven en giet terwijl de wijn, het appelsiensap en de bruine suiker er over.

Plaats de vijgen vervolgens in bakblik en laat ze 5-8 minuten in de oven onder de grill bakken. Dien warm op met de fijngehakte walnoten erover gesprenkeld.