Willy Delcart
Ik ben een fervente volgeling van Piet Huysentruyt. Hij leerde me jaren geleden het hoe en het waarom van het koken. Dit is een receptje van Petra uit de 'Perfecte keuken' van VTM, weliswaar wat aangepast door mezelf.
Het is heel erg lekker, supersnel klaar en gemakkelijk te bereiden.
Bijzonder geschikt bij etentjes met gasten, omdat het de dag voordien kan worden voorbereid.
Zonder kruimels kan het ook als soufflé opgediend worden. (We hebben het geprobeerd, 180° - 12 tot 15 min. in de oven.) Maar dat vonden wij hier thuis minder lekker.