Gevonden onderaan de rekken in mijn lokale supermarkt: Bairrada 1999 - Nobilis, een bijzonder lekkere rode wijn uit Portugal én voor een zeer schappelijke prijs (rond de 4 euro).
Ik heb sinds kort een kat die de gewoonte heeft om, telkens ik mijn laptop uithaal, breeduit op het keyboard te gaan liggen en aan het scherm te beginnen likken. En nu opnieuw weer, terwijl ik al die dingens des levens heb te verkondigen! [ze heeft ondertussen de krant ontdekt en is die nu vakkundig aan het verscheuren]
Wat geeft er meer voldoening dan iets zelf te maken dat je normaal altijd al klaargemaakt in huis haalt? Zongedroogde tomaten zijn één van mijn lievelingshapjes, maar helaas.. als we moeten wachten op de zon in België denk ik dat het een paar jaar zou duren vooraleer ik een mooie portie zongedroogde tomaten zou hebben.
Zo! Het opkuiswerk is gedaan. Ik wou al lang een aantal dingen aan www.la-cucina.be wijzigen en daar heb ik nu eindelijk wat tijd voor gevonden.
Afgelopen weekend was het een spannend moment, want ik ben verhuisd van webhost. Dat betekent: de hele database en alle files van de website overplaatsen naar een andere locatie. Het is gelukkig allemaal vrij vlot gegaan. Ik was van plan om wat opkuiswerk te doen, maar ben daar helaas niet toegekomen.
Het kan zijn dat er hier en daar nog wat zaken foutlopen (in de formulieren of op sommige pagina's): gelieve me ze te melden!
Deze middag heb ik net een heerlijke Madras-curry gemaakt. Met chili's, komijn, koriander, kurkuma, fenegriek, gember, look, kip, tomaat en ui. Alles samen in 1 pot en op het vuur laten sudderen tot alle smaken goed vermengd zijn. Alleen.. ik heb gezeurd, want het merendeel van mijn Madras-curry komt uit een potje Sharwood's Hot Curry Paste.