la cucina

Wow! Op UK tv Food staan meer dan 1.000 kookvideo's, gratis te bekijken. Enige minpunt: je moet wat geduld hebben, want de filmpjes laden maar traag op.

Toevallig op gebotst: www.rouxbe.com (spreek uit "Rou-bee"), een heel verzorgde site (knap staaltje multimedia!) met verschillende stap-voor-stap kookvideo's. Allemaal mooi en smakelijk in beeld gebracht en heel duidelijk uitgelegd:

De poll van mijn vorige post is afgesloten. Op de vraag "Wat zou je graag meer op La Cucina willen zien?" antwoordden jullie:

1. Meer recepten (45%)
2. Meer blog posts 18%
3. Meer foto's (16%)
4. Nieuws over koken & eten (13%)
5. Meer video's (8%)
6. Andere (8%)

Geweldig! Met de opkomst van video-sites als You Tube en Ifilm beginnen steeds meer mensen van over de hele wereld hun eigen kookshow uit te zenden. Als het wat goed gedaan wordt krijg je vaak authentieke recepten uit eerste hand. Dit is Manjula, een Indische vrouw van 58 uit San Diego, California.

Mmmmmm... niets zo lekker als rode besjes met wat kristalsuiker! Of groseillekes, zoals wij ze thuis noemden. Het was al een eeuwigheid dat er ik nog had gegeten, maar laatst op familiebezoek kwamen ze op tafel en werd ik er weer aan herinnerd dat ze met hun frisse smaak eigenlijk een uitstekend dessert maken voor een warme zomerdag, na een barbecue of pic-nic.