Het is zowat twee jaar geleden denk ik dat ik mijn eerste (en nog altijd enige) grillpan aanschafte. Ik ben op zich niet erg kieskeurig als het op keukenmateriaal aankomt (ik snij mijn groenten nog altijd met een doodeenvoudig "patattenmeske" en heb een set tweedehands kookpotten), maar die grillpan.. die zou ik niet graag missen.
Al sinds een tijdje kom ik regelmatig en graag naar PP Café (Jules van Praetstraat, het straatje van de Beurs naar het Sint-Goriksplein). Een ideal adres voor een lunchpauze tijdens het werk.
Scarmoza leerden we kennen bij de Italiaan naast ons deur. Je kan er een sudderend pannetje tomaat met gegrilde scarmoza bestellen. Zoals bij de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken blinkt ook dit schoteltje uit in eenvoud, maar wat een smaak!
Afgelopen weekend was ik in Parijs (over de gastronomische belevenissen later meer), maar wat is dat Frans stokbrood toch een hemelsbreed verschil met dat van ons! Ik ben absoluut dol op brood en zeker op stokbrood. Ik denk dat ik het hele weekend gewoon op stokbrood had kunnen leven (tot ergernis van mijn reisgenoten).
La Cucina zit in een nieuw kleedje. De structuur is grotendeels dezelfde gebleven, alleen vind je nu bovenaan het hoofdmenu en in de linkerkolom rechtstreekse links naar de receptcategorieën.
Er zijn nu ook twee rssfeeds ter beschikking: eentje met de nieuwe recepten en eentje met de nieuwe artikels. Nog nooit gehoord van rss? Ga dan vlug eens kijken!
Ik heb op La Cucina nog niets geschreven over whisky en misschien moet ik dat ooit wel eens doen. In mijn kast staat momenteel een fles gerookte Laphroaig (10 jaar oud) en een lichte Balvenie (ook 10 jaar oud), beide uit Schotland. Maar voorlopig is Melissa van The Traveler's Lunchbox me voor, met een schitterend stukje over de de Scotch Malt Whisky Society.