Sauzen en dips

Kapper-ansjovis dipsaus

Hélène

Nog een heerlijk dipsausje (heerlijk op stokbrood), kan eventueel ook als pastasaus gebruikt worden (zoals pesto). Ik ben zot van kappertjes dus van zodra er kappertjes inzitten ben ik al verleid. Voor het eerst geproefd bij Mieja en thuis zelf wat aangepast en goedgekeurd door de bende.

Kippenbouillon maken

Willy Delcart

Dit recept heb ik van Peter Goossens Klassiekers. Het is wat aangepast aan mijn mogelijkheden. U bent gewaarschuwd: het vraagt tijd en moeite. Voor een gepensioneerde leerkracht en een gepassioneerd hobbykokje is dat geen probleem. Voor mensen die uit werken moeten, is het dat wel. Het resultaat is echter superheerlijk. Weet wel: dit is geen gerecht! Het dient tot verdere gerechten. Maak dit dus vooraf.

Looksaus

Elisabeth

Oh zo lekker, oh zo vers en oh zo eenvoudig ! Je wil NOOIT meer looksaus uit een potje ! zet wél een fles water naast je bed 's nachts :-)

Pikante rode salsa van geroosterde paprika

Hélène

Nog een heerlijk pikant sausje dat niet in de koelkast mag ontbreken.

Pink Hummus

verstrepen eline

Mijn eerste keer Humus, maar ik vond hem redelijk geslaagd. De andere mensen waarvoor ik kookte blijkbaar ook:)

Sambal oelek

Carlo

De nationale saus van Indonesie! Maar wel pikant...

Pagina's