Kapper-ansjovis dipsaus

Hélène

Nog een heerlijk dipsausje (heerlijk op stokbrood), kan eventueel ook als pastasaus gebruikt worden (zoals pesto). Ik ben zot van kappertjes dus van zodra er kappertjes inzitten ben ik al verleid. Voor het eerst geproefd bij Mieja en thuis zelf wat aangepast en goedgekeurd door de bende.

Kippenbouillon maken

Willy Delcart

Dit recept heb ik van Peter Goossens Klassiekers. Het is wat aangepast aan mijn mogelijkheden. U bent gewaarschuwd: het vraagt tijd en moeite. Voor een gepensioneerde leerkracht en een gepassioneerd hobbykokje is dat geen probleem. Voor mensen die uit werken moeten, is het dat wel. Het resultaat is echter superheerlijk. Weet wel: dit is geen gerecht! Het dient tot verdere gerechten. Maak dit dus vooraf.

Mangochutney

Denise

pikante tomatensaus

wesley